3D-принтеры для съедобной трехмерной печати!

Настало время создавать настоящие съедобные шедевры, которые будут извлекаться не из духовки, а из 3D-принтера. Теперь трехмерные принтеры – это самые настоящие кулинарные устройства. А ведь еще несколько лет назад такого и представить никто не мог, теперь же технология трехмерной печати может позволить изготовить уже очень многое.

Уже существуют модели 3d-принтеров для съедобной трехмерной печати, которые являются представителями относительно нового направления безопасной 3D-печати продуктов питания.

IMG_0392slashgear-600x364

Эти 3D-принтеры прошли необходимую сертификацию и их уже ждут на кухнях самых известных в мире ресторанов.  Материал, с которым в основном работают кулинарные 3D-принтеры — это сахар. Еще возможна печать конфет. Самым популярным материалом для приготовления всяких вкусностей может стать шоколад с кокосовым порошком.

3D-принтеры ориентированы на профессиональные заведения. Они станут профессиональными трехмерными устройствами для кулинаров. В отличии от современных устройств, которые воспроизводят модели не из пищевых компонентов и представляют готовый продукт преимущественно в одной и нескольких цветовых гаммах, эти чудо-устройства могут работать как самый настоящий цветной принтер, применяя весь спектр пищевых красителей для создания объекта.

принтер

Процедура приготовления очень проста. Сначала заготовка, которая представляет собой слой мелкого высушенного сахара, обрабатывается струей воды из печатающей головки принтера на те части, которые должны затвердеть в соответствии с концепцией будущей сахарной модели. В итоге, благодаря рекристаллизации сахара, съедобный объект получается прочным, насколько это позволяет материал. После того, как скульптура имеет практически завершенный вид, лишний сахар очищается.

Оказывается уже существуют роботы-кулинары и готовы выполнить заказ любой сложности!

 

Добавить комментарий